麺機は使いやすいですか？多機能麺機の選び方と使い方は？

私たちは生活の中で麺をよく食べますが、麺機はこのアイデアを実現するのに役立ちます。麺機は、生地、太麺、細麺、生地、丸麺などを押し出すことができます。麺屋や麺を食べたい人にとって、この装置の使い方は？どのブランドのヌードルマシンが良いですか？

麺機の原理

製麺機の動作原理は、小麦粉ローラーの相対回転により小麦粉を押し出し、生地を形成し、次にフロントヘッドカッティングナイフで生地を切断して麺を形成することです。麺の形は包丁の仕様により異なります。すべてのモデルに、異なる仕様のカッティングナイフを装備できます。したがって、機械は、異なる仕様のカッティングナイフを変更した後、さまざまな仕様の麺を作ることができます。
麺機の分類と特徴
自動麺機
自動麺機とは、給餌から出口までの1回限りのプロセスで、途中で給餌と出口が途切れることはありません。その利点は、高効率と省力化です。欠点は、表面の靭性と腱が弱いことです。
半自動麺機
一部の半自動麺機は手動で操作するため、麺を数回繰り返し押す必要があります。靭性が高く、腱が良く、味が良いという利点があります。欠点は、速度が遅く、効率が比較的低いことです。
麺機は、簡易麺機、自動ストリップピッキングワンタイム麺機、組立ライン麺機、自動小麦粉散布麺機などに分けることができます。
麺機の清掃・整備
加工後、数時間置いて、機械に残った生地が乾いたら掃除してください。掃除するときは、麺機を逆さまにし、竹の棒を使って隙間の乾いた生地のパン粉を砕きます。解散した後は脱落しやすいです。

マシンモーターで小麦粉を拭き、プレス面を内側に向け、同じように乾いた面を結び、湿った布で中の小麦粉を拭きます。次に、機械を真上に向けて軽くたたくと、壊れた小麦粉の残留物が落ちます。機械の表面にある小麦粉をウェットタオルで拭きます。

機械を長期間使用しない場合は、オイルと潤滑油を追加してから、灰が次の使用に影響を与えないようにビニール袋に入れてください。